Leichter Sommersalat, dieses Rezept kennen nur wenige

Zutaten
50 ml Olivenöl
1 Zitrone
¹⁄₄ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
3 Avocados
450 g Kirschtomaten
1 Gurke
Petersilie, frisch, nach Geschmack
60-80 g Dosenmais
Vorbereitung
1. Zuerst den Saft aus der Zitrone auspressen.
2. Nun Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einem Dressingshaker kräftig schütteln.
Als nächstes schälen Sie die Avocados. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
3. Nun die Kirschtomaten und die Gurke waschen und trocknen. Die Tomaten halbieren.
Die Gurke in Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
4. Gemüse, Petersilie und Mais in eine Salatschüssel geben. Für das Dressing darüber.
Den Salat umrühren und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Ankleideraum
½ Tasse Sauerrahm
2 EL Essig
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