Knödelsuppe mit Blattgemüse und Frühlingszwiebeln

Knödelsuppe mit Blattgemüse und Frühlingszwiebeln
Zutaten :
Für die Knödel:** – 1/2 Pfund Hackfleisch vom Schwein oder Huhn – 
1 Tasse fein gehackter Chinakohl – 
2 fein gehackte Frühlingszwiebeln – 
1 Esslöffel Sojasauce – 
1 Esslöffel Sesamöl – 
1 Teelöffel geriebener Ingwer – 
1 Knoblauchzehe, gehackt –
 1 Packung Wan-Tan-Wrapper –
 **Für die Suppe:** 
– 6 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe 
– 2 Tassen Babyspinat oder Pak Choi 
– 2 geschnittene Frühlingszwiebeln 
– 1 Esslöffel Sojasauce 
– 1 Teelöffel Sesamöl 
– 1/2 Teelöffel Chiliflocken (optional)
 – Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitungen:
Bereiten Sie die Ravioli zu:** – Mischen Sie in einer Schüssel das gehackte Schweine- 
oder Hühnerfleisch, den gehackten Chinakohl, die Frühlingszwiebeln, 
die Sojasauce, das Sesamöl, den Ingwer und den Knoblauch, bis alles gut vermischt ist. 
– Geben Sie einen kleinen Löffel hinein Etwas Füllung in die Mitte jeder Wan-Tan-Hülle geben. 
– Befeuchten Sie die Ränder der Hülle mit Wasser,
 falten Sie sie zu einem Dreieck und drücken Sie sie fest, 
um die Ränder zu verschließen. Stellen Sie sicher,
 dass keine Lufteinschlüsse entstehen.– 
Falten Sie die beiden Ecken des Dreiecks zueinander und drücken Sie sie fest, 
um sie zu verschließen.2. **Kochen Sie die Knödel:** 
– Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen.
 Fügen Sie die Fleischbällchen portionsweise hinzu und kochen Sie sie etwa
 4 bis 5 Minuten lang oder bis sie an der Oberfläche schwimmen. 
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen.
3. **Suppe zubereiten:** – In einem großen Topf die Hühner- 
oder Gemüsebrühe zum Kochen bringen. – Sojasauce, 
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