Kartoffelkroketten: schnell, lecker und perfekt für ein leckeres Mittagessen

Kartoffelkroketten sind eine köstliche Beilage, die perfekt zu einem leckeren Mittagessen passt und mit ihrem knusprigen Äußeren und dem weichen, zarten Inneren begeistert. Die Zubereitung ist einfach und gelingt ohne großen Aufwand, sodass auch weniger geübte Köche oder Köchinnen problemlos zum gewünschten Ergebnis kommen können. Diese Kroketten bestehen hauptsächlich aus Kartoffeln, was sie besonders sättigend und herzhaft macht. Die Kombination mit Parmesan und einem Hauch von Muskatnuss verleiht ihnen ein unverwechselbares Aroma, das an die feine italienische Küche erinnert.
Dank der knusprigen Panko-Semmelbrösel erhalten sie beim Braten eine wunderbar goldene und krosse Kruste, die sie auch als Snack oder Fingerfood beliebt macht. Serviert mit einem frischen Dip oder einem Salat, sind sie die ideale Wahl für ein unkompliziertes, aber dennoch besonders schmackhaftes Mittagessen, das sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht.
Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Familie oder Freunde mit einer Portion hausgemachter Kartoffelkroketten, die garantiert gut ankommen!
Kartoffelkroketten: schnell, lecker und perfekt für ein leckeres Mittagessen
ZUTATEN
1 kg (2 Pfund) Kartoffeln
60 g (¼ Tasse) Parmesan
geriebener ¼ TL Muskatnuss
5 g (2 Esslöffel) gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer
2 Eigelb
3 Eier
250 g (2 Tassen) Panko-Semmelbrösel Pflanzenöl zum Braten
VERFAHREN
Kochen Sie die Kartoffeln (mit Schale), bis sie weich sind. Abkühlen lassen und schälen.
Die gekochten Kartoffeln zerstampfen und Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Petersilie, Eigelb und Parmesan hinzufügen.
Aus Kartoffelpüree Schnitzel fingerförmig formen. Tauchen Sie die Kartoffelstifte in die Tip-pe auf das Bi*ld, um das Rezept fortzusetzen