Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Schmelzkäse

Kartoffelfrikadellen sind ein wahres Geschmackserlebnis und ein perfektes Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als herzhaftes Fingerfood begeistern kann. Diese spezielle Variante, gefüllt mit Schmelzkäse, ist besonders lecker und verleiht den Frikadellen eine cremige, zarte Füllung. Das Beste daran ist, dass man die Frikadellen ganz nach eigenem Geschmack anpassen kann, indem man verschiedene Käsesorten oder Kräuter verwendet.
Die Kombination aus der weichen Kartoffelmasse und dem schmelzenden Käse im Inneren sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Die Frikadellen sind außen schön knusprig und goldbraun, während sie innen durch den Käse schön saftig bleiben. Besonders an kalten Winterabenden oder bei einem gemütlichen Abendessen mit Freunden und Familie ist dieses Gericht ein Highlight.
Für die Zubereitung braucht es nicht viel: einige einfache Zutaten wie mehlige Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und frische Kräuter, dazu Schmelzkäse für die Füllung. Das Ganze wird dann in Öl oder Butterschmalz goldbraun gebraten, bis die Kartoffelfrikadellen außen knusprig und innen wunderbar weich sind. Um das Gericht noch zu verfeinern, kann man es mit einem frischen Salat servieren, der den herzhaften Geschmack der Frikadellen perfekt ergänzt.
Ob als Snack zwischendurch oder als sättigende Mahlzeit – diese Kartoffelfrikadellen sind garantiert ein Genuss und lassen sich wunderbar variieren.
Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Schmelzkäse
Zutaten 
1 kg Kartoffel(n), m ehlig kochend
1 Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
10 g Butter
2 Ei(er)
2 EL Kartoffelstärke
Salz und Pfeffer
Thymian
200 g (schmelzkäse)
Öl oder Butterschmalz zum Braten
Zubereitung Kartoffelfrikadellen gefüllt mit Schmelzkäse :
Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, abschrecken, schälen, durch die Kartoffelpresse drücken.
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln, in Butter andünsten.Schmelzkäse/Schafskäse in acht Stücke teilen.
Eier, Kartoffelstärke, Zwiebel- und Knoblauchwürfel zu den Kartoffeln geben, gut verkneten,
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