Herrlicher Schokoladen-Himbeer-Käsekuchen

Ein Schokoladen-Himbeer-Käsekuchen ist eine unwiderstehliche Kombination aus cremigem Käsekuchen, dunkler Schokolade und frischen Himbeeren – ideal für besondere Anlässe oder als luxuriöser Genuss im Alltag. Die Basis besteht aus einer knusprigen Schokoladenkeks-Kruste, die perfekt mit der samtigen Frischkäsefüllung harmoniert. In der Mitte entfaltet die Himbeerkonfitüre eine fruchtige Note, die sich durch den gesamten Kuchen zieht und wunderbar mit der zartbitteren Schokolade verschmilzt. Eine reichhaltige Schokoladenganache verleiht dem Ganzen eine verführerische, glänzende Oberfläche. Mit frischen Himbeeren und einem Hauch von goldenem essbaren Glitter dekoriert, wird dieser Kuchen zum echten Blickfang. Genießen Sie diese himmlische Kreation gekühlt, um den intensiven Geschmack in vollen Zügen zu erleben!
Herrlicher Schokoladen-Himbeer-Käsekuchen
Zutaten:
1 1/2 Tassen Schokoladenkeksbrösel
1/4 Tasse geschmolzene Butter
680g Frischkäse, weich
1 Tasse Zucker (nach Geschmack anpassen)
1 Tasse saure Sahne
230g dunkle Schokolade, geschmolzen
4 große Eier
1/2 Tasse HimbeerkonfitüreMöchtest du mehr vom Rezept? Tip-pe einfach auf das Bi*ld