Die Blätterteig-Sensation, die die Welt verrückt macht
Béchamelsauce verleiht dem Gericht das gewisse Etwas und verleiht ihm ein Gefühl von Genuss, während die eingelegten Gurken für einen erfrischenden Biss sorgen, der alles ausbalanciert. Jeder Bissen ist eine köstliche Mischung aus Aromen und Texturen und das Beste daran ist, wie einfach es zuzubereiten ist! Fazit Egal, ob Sie eine Party veranstalten, einen schnellen Snack suchen oder einfach Appetit auf etwas Leckeres haben, dieser Blätterteig-Snack ist genau das Richtige für Sie. Er ist einfach zuzubereiten, beeindruckend zu servieren und absolut unwiderstehlich. Probieren Sie ihn aus und finden Sie heraus, warum dieses Rezept die Welt verrückt macht – Sie werden vom ersten Bissen an süchtig sein! Guten Appetit!
2.
Backen: Legen Sie das fertige Gebäck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie es im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (356 °F) für 20 Minuten oder bis das Gebäck goldbraun und perfekt aufgebläht ist. Allein der Geruch wird alle gespannt auf den ersten Bissen warten lassen!
Die Béchamelsauce zubereiten:
Eine Mehlschwitze zubereiten: In einem mittelgroßen Topf 30 g Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald sie geschmolzen ist, 25 g Mehl hinzufügen und etwa 2 Minuten lang kontinuierlich verquirlen, bis die Mischung eine glatte Paste bildet. Diese Mehlschwitze ist die Grundlage Ihrer Béchamelsauce.
Milch hinzufügen: Nach und nach 300 ml Milch unter ständigem Rühren einrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Unter häufigem Rühren weiterkochen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Soße würzen: 4 g Muskatnuss, 5 g schwarzen Pfeffer und 10 g Salz unter ständigem Rühren in die Soße geben, um die Gewürze gut zu vermischen. Zum Schluss 30 g geriebenen Parmesankäse einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist und die Soße glatt ist.
Fertigstellen und servieren:
Abkühlen und servieren: Sobald der Blätterteig goldbraun gebacken ist, aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter leicht abkühlen lassen. Dadurch behält der
Teig seine Blättrigkeit.
Mit Béchamel servieren: Den Blätterteig warm servieren, mit der reichhaltigen Béchamelsoße beträufeln oder mit der Soße zum Dippen dazu reichen. Die Kombination aus knusprigem Teig und cremiger Soße ist ein wahrer Genuss.
Garnierung: Für einen zusätzlichen Geschmacksschub garnieren Sie mit fein gehackten eingelegten Gurken. Ihr würziger Biss verleiht dem reichhaltigen, herzhaften Snack einen erfrischenden Kontrast.
Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: ca. 350 kcal
Protein: 15 g
Fett: 22 g
Kohlenhydrate: 25 g
Ballaststoffe: 1 g
Zucker: 3 g
Natrium: 600 mg
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