DEFTIGE GULASCHSUPPE
DEFTIGE GULASCHSUPPE
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ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN:
500 g Gulaschfleisch, vom Rind
1 große Zwiebel(n), fein gewürfelt
2 Zehe/n Knoblauch, fein gewürfelt
2 EL Butterschmalz
3 TL Paprikapulver, rosenscharf
3 EL Paprikapulver, edelsüß
1 EL Tomatenmark
800 ml Rinderbrühe
2 EL Zucker
n. B. Salz und Pfeffer
4
Zweig/e Majoran, die Blätter davon, grob gehackt
½ Bund Petersilie, fein gehackt
2 Lorbeerblätter
3 große Kartoffel(n), in Würfel geschnitten
1 große Karotte(n), in Scheiben geschnitten
2 Paprikaschote(n), klein gewürfelt
Rindfleischwürfel im Butterschmalz 5 Minuten anbraten, dabei umrühren, Möchtest du mehr vom Rezept? Tip*pe einfach auf das Bil*d
