das perfekte Knoblauch-Mozzarella Brot
Perfektes Knoblauch-Mozzarella Brot ist eine köstliche Spezialität der deutschen Küche. Frisches Brot, belegt mit warmem Mozzarella-Käse und würzigem Knoblauch, sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt, um Gäste zu beeindrucken. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben dieses köstliche Gericht!
1.
Zutaten:
1 Ei
3 EL Butter
125 ml Milch
250 g + etwas Mehl
1 TL Trockenhefe
1 TL Zucker
1 TL Salz
3 Knoblauchzehe(n
2 Kugeln Mozzarella
Pfeffer, getrocknete italienische Kräuter und Chiliflocken zum Bestreue
n
etwas Öl zum Formen
Zubereitung:
1. Ei verquirlen. Butter schmelzen. Milch in einem Topf lauwarm erhitzen. Dann Mehl, Trockenhefe, Zucker, Ei, Butter, Milch und Salz in eine große Rührschüssel geben.
2. Alle Zutaten zunächst mit den Knethaken des Handmixers, dann mit den Händen zu einem glatten, sehr weichen Hefeteig verkneten.
3. Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und danach 1 Std. gehen lassen, bis sich das Volumen der Masse mindestens verdoppelt hat.
4. Mozzarella in Streifen schneiden. Jetzt den Teig mit etwas Mehl erneut durchkneten und zu einer Kugel formen. Den Backofen vorheizen (210 °C Ober- und Unterhitze).
5. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit etwas Öl an den Händen zu einem runden Fladen mit ca. 25 cm Durchmesser formen.
Das Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
