Cremige Tortellini-Pfanne mit würzigem Hack: Ein schneller und leckerer Alltagsheld

Dieses Rezept ist ein Beweis dafür, dass man mit einfachen Zutaten und ein paar Grundzutaten etwas Zauberhaftes zaubern kann, das selbst wählerische Esser glücklich macht. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit der Familie oder auch für ein schnelles, sättigendes Mittagessen – die cremige Tortellini-Pfanne mit würzigem Hack wird schnell zum Liebling in jeder Küche.
Cremige Tortellini-Pfanne mit würzigem Hack: Ein schneller und leckerer Alltagsheld
Zutaten:
500 g Tortellini (mit Käsefüllung)
300 g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Sahne
200 ml Rinderbrühe
100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Die Tortellini nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig anbraten.
Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es vollständig durchgegart ist. Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
Die Rinderbrühe und die Sahne in die Pfanne gießen, gut umrühren und aufkochen lassen.
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