Blumenkohlsuppe
Blumenkohlsuppe ist eine beliebte Suppe der deutschen Küche. Diese Suppe, deren Hauptbestandteil Blumenkohl ist, wird in der Regel auf einer Gemüsebasis zubereitet und gilt als warme und nahrhafte Option an kalten Wintertagen
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1.
ZUTATEN:
1
kleiner Blumenkohl
Salz
40 g Butter oder Margarine
1 Eigelb
4 EL Sahne
Streuwürze
Muskat
ZUBEREITUNG:
Den Blumenkohl gut waschen, putzen und in Röschen teilen. In gut 1 Liter leicht gesalzenem Wasser in 15 Minuten gar kochen. Abtropfen lassen. Brühe auffangen.
Butter oder Margarine erhitzenDas Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
