Blumenkohl Hack Kartoffel Eintopf

Blumenkohl Hack Kartoffel Eintopf, ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das perfekt für kalte Tage geeignet ist. Der Eintopf vereint die Aromen von würzigem Hackfleisch, zarten Kartoffeln und frischem Blumenkohl in einer cremigen Basis aus Schmelzkäse. Ein Hauch von Chili und Paprika verleiht diesem Gericht eine angenehme Wärme, während die Sahne und der Koriander für eine besondere Geschmacksnote sorgen. Am besten schmeckt der Eintopf, wenn er über Nacht durchzieht, sodass sich die Aromen voll entfalten können. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal, um es im Voraus zu kochen und bei Bedarf wieder aufzuwärmen.
Zutaten:
2 Zwiebel(n), gehackt
400 g Hackfleisch, rind
800 g Kartoffel(n), geschält, gewürfelt
1 Blumenkohl
200 g Schmelzkäse
1 Prise(n) Chilipulver
1 TL Paprikapulver, edelsüß
Salz und Pfeffer
1.200 ml Wasser
1 EL Öl
Zubereitung:
Das Hackfleisch in einem großen Topf in dem heißen Öl kräftig anbraten, die Zwiebeln hinzugeben und kurz mit braten, Chili und Paprikapulver unterrühren. Den Blumenkohl in mundgerechte Stücke zerkleinern und zusammen mit den Kartoffelwürfeln in den Topf Möchtest du mehr vom Rezept? Tip-pe einfach auf das Bi*ld