Banana Split Rolle

Wenn du auf der Suche nach einem Dessert bist, das sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt, dann ist die Banana Split Rolle genau das Richtige für dich. Diese köstliche Kombination aus luftigem Biskuitteig, cremiger Schokoladenfüllung und frischen Bananen erinnert an den beliebten Bananensplit-Klassiker, kommt aber in einer neuen, eleganten Form daher. Die leichte Säure des Zitronensafts verhindert das Braunwerden der Bananen, während die geschmolzene Schokolade und die Schlagsahne die Rolle zu einem himmlischen Genuss machen. Perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines Essens!
Banana Split Rolle
Zutaten:
500 mlSchlagsahne
150 gdunkle Schokolade
3 St.Eier
4 ELkaltes Wasser
150 gZucker
75 gMehl
75 gMaisstärke
1,5 TLBackpulver
2 St.Bananen
1 TLZitronensaft
1 Pck.Vanillezucker
Zubereitung:
250 ml Sahne in einem kleinen Topf erwärmen, 125 g dunkle Schokolade hinzufügen und unter Rühren darin schmelzen. Auskühlen lassen.
Eier trennen. Eiweiße steif schlagen, anschließend kaltes Wasser oder Mineralwasser und Vanillezucker unterrühren.
Eigelbe und Zucker schaumig rühren. Mehl, Maisstärke und Backpulver unterrühren. Zum Schluss den Eischnee unterheben. Den Teig nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 10-12 Minuten backen. Auf den fertig gebackenen Teig ein feuchtes Geschirrtuch legen und Möchtest du mehr vom Rezept? Tip-pe einfach auf das Bi*ld