Apfel Zimt Tiramisu Ein entfetteter Apfeltraum

Dieses Apfel-Zimt-Tiramisu ist eine leichte, fruchtige Abwandlung des klassischen italienischen Desserts, perfekt für die kalte Jahreszeit. Die Kombination aus säuerlichen Äpfeln und aromatischem Zimt verleiht diesem Tiramisu eine warme, herbstliche Note, während Magerquark und fettarmer Joghurt die Creme besonders leicht und cremig machen. Der erfrischende Apfelsaft durchzieht die Löffelbiskuits mit einem milden Fruchtgeschmack und harmoniert wunderbar mit der milden Süße des Ahornsirups.
Das Besondere an diesem Rezept: Hier trifft das Beste aus zwei Welten aufeinander – der unwiderstehliche Geschmack eines traditionellen Tiramisu kombiniert mit der Leichtigkeit frischer Äpfel und einer fettarmen Creme. Durch die geringe Kalorienzahl ist es eine köstliche Alternative, die man ohne schlechtes Gewissen genießen kann. Ein Hauch von Vanille und die zarte Zimtnote runden den Geschmack perfekt ab und machen das Dessert zu einem Highlight jeder Tafel.
Ob als Abschluss eines festlichen Essens oder als fruchtig-süße Überraschung für Familie und Freunde – dieses Apfel-Zimt-Tiramisu überzeugt mit seinen leichten Aromen und seiner samtigen Konsistenz. Ideal für alle, die eine süße Versuchung ohne viel Fett und Zucker suchen. Servieren Sie das Tiramisu gut gekühlt und mit Zimtpulver bestäubt – ein Genuss, den man einfach lieben muss!
Apfel Zimt Tiramisu   Ein entfetteter Apfeltraum
Zutaten
– 4 Äpfel (säuerlich, z.B. Boskop)
– 2 EL Zimt
– 250 g Magerquark
– 200 g fettarmer Joghurt (1,5%)
– 200 g fettarmer Frischkäse (oder Skyr)
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 4 EL Ahornsirup oder Honig
– 200 g Löffelbiskuits
– 100 ml Apfelsaft (frisch oder ungezuckert)
– Zitronensaft (zum Beträufeln der Äpfel)
– Zimtpulver und Apfelscheiben (zum Garnieren)
Zubereitung
1- Äpfel vorbereiten:Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Mit etwas Zitronensaft und 1 EL Zimt in einem Topf leicht andünsten, bis sie weich sind, aber noch etwas Biss haben. Abkühlen lassen.
2- Creme zubereiten:Den Magerquark, Joghurt, Frischkäse, Vanillezucker und 2 EL Ahornsirup (oder Honig) in einer Schüssel glattrühren.
Optional: Für eine festere Konsistenz kann die Creme kurz in den Kühlschrank gestellt werden.
3- Löffelbiskuits einweichen:Den Apfelsaft in eine flache Schale gießen. Die Löffelbiskuits kurz darin tränken (nicht zu lange, damit sie nicht zu weich werden).
4- Tiramisu schichten:Eine Auflaufform oder Dessertgläser bereitstellen.
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