Anisplätzchen, die sind absolut Perfekt

Hier ist das erweiterte Rezept für Anisplätzchen:
Zutaten:
3 mittelgroße Eier
240 g gesiebter Puderzucker
240 g gesiebtes Mehl
½ TL gestrichenes Backpulver
1 TL gehäuftes Anispulver
Butter, für das Blech
Mehl, für das Blech
Zubereitung:
Vorbereitung des Blechs:
Es ist sehr wichtig, kein Backpapier zu verwenden. Stattdessen die Backbleche gründlich mit Butter einstreichen und leicht mit Mehl bestäuben. Das restliche Mehl vom Blech abklopfen. Diese Methode sorgt dafür, dass die Plätzchen sich nach dem Backen problemlos vom Blech lösen.
Teig zubereiten:
In einer Küchenmaschine die Eier, Anispulver und gesiebten Puderzucker auf höchster Stufe für etwa 1 Minute kräftig rühren, bis die Mischung gut verbunden und leicht schaumig ist.
Danach das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzufügen und weitere 3 Minuten auf höchster Stufe weiterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Plätzchen formen:Möchtest du mehr vom Rezept? Tip-pe einfach auf das Bi*ld