Anisplätzchen, die sind absolut Perfekt

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Tupfer auf das vorbereitete Blech setzen. Auf einem normalen Blech können Sie 7 Tupfer quer und 7 Tupfer längs setzen, also insgesamt 49 Stück. Die Plätzchen sollten genug Platz haben, um sich beim Backen nicht zu berühren.
Trocknen lassen:
Lassen Sie die Plätzchen 12 Stunden oder, noch besser, über Nacht bei Raumtemperatur trocknen. Dieser Schritt ist entscheidend, damit die Plätzchen nach dem Backen richtig hart und trocken werden.
Backen:
Heizen Sie den Backofen auf 170 °C vor. Backen Sie die Plätzchen etwa 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher beobachten Sie die Plätzchen gegen Ende der Backzeit genau.
Nach dem Backen:
Lassen Sie die Plätzchen auf dem Blech auskühlen. Sobald sie vollständig abgekühlt sind, lassen sie sich leicht vom Blech lösen.
Tipp: Um die Plätzchen besonders schön und gleichmäßig zu formen, können Sie die Tupfer auf dem Blech vorher mit einem feuchten Finger leicht glätten.
Genießt die Anisplätzchen, sie sind absolut perfekt! Guten Appetit!