Ananas-Schinken-Schnitzel mit Käse überbacken
Ananas-Schinken-Schnitzel mit Käse überbacken ist ein köstliches Gericht, das tropische Süße und herzhaften Geschmack vereint. Knusprig gebratene Schweineschnitzel werden mit Schinken, Ananas und Käse im Ofen überbacken, sodass eine cremige, leicht karamellisierte Käsekruste entsteht. Die Kombination aus süßer Ananas und würzigem Käse macht dieses Gericht zu einem echten Highlight, das besonders bei Familien beliebt ist. Ideal serviert mit Reis, Brot oder einem frischen Salat für ein rundum gelungenes Essen.
3.
Zutaten :
1 Dose Ananas in Scheiben
4 Stk. Schweineschnitzel
Etwas Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
1 St. Ei
Etwas Paniermehl
Etwas Öl
2 Becher Sahne
4 Scheiben Schinken
Etwas Saucenbinder
100 g Käse (gerieben)
Etwas Brühe
Etwas Kokosflocken nach Geschmack
Zubereitung :
Paniermehl auf einen
Teller geben und auf einem weiteren Teller das Ei verquirlen.
Die Schnitzel von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Dann erst durch das Ei ziehen und anschließend im Paniermehl wenden.
In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, dann herausnehmen.
Die Ananas abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Die Schinkenscheiben halbieren.
Vier Ananascheiben beiseite legen, die restlichen in Stücke schneiden und ins Bratfett geben, etwas andünsten lassen.
Mit der Sahne und etwa 50 ml Ananassaft ablöschen.
Mit Gemüsebrühe abschmecken und mit dem Saucenbinder andicken.
Die Sauce in eine Auflaufform gießen und die Schnitzel darauf legen.
Auf jedes Schnitzel zwei Schinkenhälften legen, eine Ananascheibe darauf platzieren und anschließend Käse darüber streuen.
Im Ofen überbacken, bis der Käse schön verlaufen und knusprig goldbraun ist.
Schnitzel mit Sauce auf Tellern anrichten und nach Geschmack noch Kokosflocken darüber streuen.
Wie man Ananas-Schinken-Schnitzel mit Käse überbacken serviert
Servieren Sie das Ananas-Schinken-Schnitzel heiß mit frischem Brot oder Reis. Ein einfacher grüner Salat passt ebenfalls gut dazu. Die Mischung aus Käse, Ananas und Fleisch sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch köstlich!
Wie man Ananas-Schinken-Schnitzel mit Käse überbacken aufbewahrt
Wenn Sie Reste haben, können Sie das Schnitzel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es bleibt dort bis zu 2 Tage frisch. Zum Aufwärmen können Sie den Ofen oder die Mikrowelle benutzen.
Tipps zur Zubereitung von Ananas-Schinken-Schnitzel mit Käse überbacken
Achten Sie darauf, dass das Öl in der Pfanne heiß genug ist, damit das Schnitzel schön knusprig wird.
Lassen Sie die Schnitzel nach dem Braten kurz auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für einen besseren Geschmack.
Variation (falls vorhanden)
Sie können auch andere Sorten von Käse verwenden, zum Beispiel Gouda oder Mozzarella. Für eine schärfere Note probieren Sie etwas Chilipulver oder frische Paprika dazu.
FAQs K ann ich das Fleisch wechseln? Ja, Sie können das Schweineschnitzel durch Hähnchenbrust ersetzen.
Kann ich frische Ananas verwenden? Ja, frische Ananas ist eine gute Wahl und gibt dem Gericht einen frischeren Geschmack.
Ist das Gericht auch für Kinder geeignet? Ja, die Kombination aus süßem und salzigem Geschmack ist bei Kindern sehr beliebt.
