Weltbester Nusskuchen

Zutaten
Für den Teig:
250 g Butter, weich
6 Eier, getrennt
220 g Zucker
100 g Mehl
1 Packung Backpulver
1 Tasse Milch
400 g Haselnüsse, gemahlen
Für die Füllung:
300 g Nüsse, gemahlen
120 g Zucker
50 g sahne
Für den Guss:
1 Tafel Kuvertüre, dunkle
Zubereitung
1. Zuerst die Butter mit dem Zucker und den 6 Eigelben schaumig rühren. Danach das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren. Jetzt die Milch dazugeben und alles gut verrühren. Danach die Haselnüsse untermischen. Die 6 Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Masse ziehen. Die Zutaten für die Füllung zusammenrühre. Eine rechteckige Form gut einfetten und mit Paniermehl ausstreuen (wichtig, der Kuchen klebt sonst leicht an der Form fest).
2. Bei 200° (Umluft 180°) ca. 45 bis 50 Minuten backen. Evtl. zum Schluss mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird. Der Kuchen ist fertig, wenn an einem hineingestochenen Schaschlikstäbchen kein Teig mehr kleben bleibt.
Das Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.