Gebackene Penne nach italienischer Art WW
Gebackene Penne nach italienischer Art ist ein herzhaftes Nudelgericht mit würziger Rindfleisch-Tomaten-Sauce und cremiger Käsesoße. Die al dente gekochten Penne werden mit den Saucen vermischt und mit Mozzarella überbacken. Durch das Backen entsteht eine goldbraune, knusprige Käsekruste. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und ideal für ein gemütliches Essen. Es schmeckt besonders gut mit frischem Salat oder knusprigem Knoblauchbrot.
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Gebackene Penne nach italienischer Art ist ein herzhaftes, aromatisches Gericht, das perfekt für ein gemütliches Familienessen oder besondere Anlässe ist. Die Kombination aus al dente gekochten Nudeln, würziger Rindfleisch-Tomaten-Sauce und einer cremigen Käsesoße sorgt für ein unvergleichlich köstliches Geschmackserlebnis. Überbacken mit goldbraun geschmolzenem Mozzarella, wird dieses Gericht besonders cremig und sättigend. Es lässt sich einfach zubereiten und kann nach
Belieben mit frischen Kräutern oder Gewürzen verfeinern werden. Servieren Sie es mit einem knackigen Salat oder knusprigem Knoblauchbrot für ein rundum gelungenes, italienisches Genusserlebnis!
Gebackene Penne nach italienischer Art WW
Zutaten:
40 g Butter
2 Esslöffel Mehl
500 ml Milch
Ein Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
300 g Penne Rigate
150 g hart gerieben
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
600 g Rinderhack
300 g gehackte Tomaten aus der Dose im eigenen Saft
150 g harter Mozzarella, gerieben
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Nudeln kochen:
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Penne Rigate hinzugeben und nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Käsesoße zubereiten:
Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackten Frühlingszwiebeln hinzugeben und anbraten, bis sie weich sind.
Das Mehl einrühren und etwa 1-2 Minuten kochen, bis eine glatte Paste entsteht.
Nach und nach die Milch unterrühren und dabei weiterrühren, bis die Mischung zu einer cremigen Soße eindickt.
Vom Herd nehmen und das geriebene Mehl unterrühren, bis es geschmolzen und glatt ist. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Zur Seite legen.
Die Rindfleisch-Tomaten-Mischung kochen:
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie duften und glasig sind.
Das Hackfleisch in die Pfanne geben und mit einem Löffel zerkleinern. Braten, bis es gebräunt und nicht mehr rosa ist.
Die gehackten Dosentomaten mit ihrem Saft unterrühren. Die Mischung etwa 10 Minuten T.ippe-n Sie auf das Foto, um das volls-tändige Rezept anzu-zeigen
