Omas Linzer Plätzchen, davon muss ich immer extra viele backen

Nis 22, 2024 - 09:37
Nis 22, 2024 - 09:38
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1.

Zutaten
350 g Mehl
220 g Butter
120 g Puderzucker
1-2 St. Eigelb (je nach Größe der Eier)
Zitronenschale (kann weggelassen werden)
Zubereitung
1. Einfahc mal alle Zutaten zu einem Teig verkneten, zu einer Kugel formen und in Folie eingewickelt für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.( Ich habe meinen über 2 Tage drinnen gelassen).
2. Als nachstes den Teig ca. 2-3 mm dünn ausrollen und mit Ausstechformen verschiedene Formen ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 8 bis 10 Minuten backen (die Backzeit hängt jedoch davon ab, wie dick die Plätzchen sind, also aufpassen)
3. Danach die Plätzchen auf einem mit Backpapi er ausgelegten Backblech backen.
Nun mit Marmelade zusammenkleben und die Oberseite nach Fantasie verzieren oder einfach nur mit Puderzucker bestäuben. Fertig!
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt bitte hinterlassen sie einen Kommentar!
Guten Appetit