Schmeckt Bombastisch, Kirschkuchen mit Streuseln und Vanillepudding

Dieser Kirschkuchen mit Streuseln und Vanillepudding ist der perfekte Genuss für alle, die den Klassiker der deutschen Backkunst lieben. Der flauschige Boden aus Mürbeteig, kombiniert mit dem cremigen Vanillepudding und den saftigen Kirschen, wird von knusprigen Streuseln gekrönt, die dem Kuchen das gewisse Etwas verleihen. Diese Kombination aus süßem Pudding, frischen Früchten und krossen Streuseln sorgt für ein Geschmackserlebnis, das einfach himmlisch ist.
Die Zubereitung ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein wahrer Duftgenuss, wenn der Kuchen im Ofen backt und der herrliche Duft von Vanille und frischen Kirschen durch die Wohnung zieht. Besonders im Sommer, wenn Kirschen Saison haben, eignet sich dieses Rezept perfekt, um die Frische der Früchte in einem köstlichen Dessert zu vereinen. Aber auch in der kalten Jahreszeit lässt sich dieser Kuchen wunderbar genießen – egal ob zum Kaffee, als süßer Snack oder als Highlight bei einem Familienfest.
Die Zutaten sind einfach und leicht zu beschaffen, doch das Ergebnis ist alles andere als gewöhnlich. Dieser Kirschkuchen mit Streuseln und Vanillepudding wird nicht nur durch die harmonische Mischung aus süß und fruchtig bestechen, sondern auch durch die cremige Konsistenz des Puddings und den knusprigen, butterzarten Streuseln. Ein wahres Meisterwerk, das sicherlich jedes Herz erobern wird!
Schmeckt Bombastisch, Kirschkuchen mit Streuseln und Vanillepudding
Für den Pudding
500 ml Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
40 g Zucker
Für den Teig
300 g Mehl
150 g Zucker
1 Prise Salz
150 g kalte Butter
1 Ei
Für die Füllung
700 g Kirschen, entsteint
30 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Für die Streusel
200 g Mehl
100 g Zucker
100 g kalte Butter
Zubereitung
Zuerst den Vanillepudding nach Anleitung zubereiten, jedoch mit etwas weniger Milch für eine festere Konsistenz. Abkühlen lassen.
Für den Teig Mehl, Zucker und Salz mischen. Kalte Butter in kleinen Stücken und ein Ei hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und eine halbe Stunde kühlen.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und einen kleinen Rand formen. Den abgekühlten Pudding darauf verteilen.
Kirschen mit Zucker und Vanillezucker mischen und über den Pudding streuen.
Für die Streusel Mehl und Zucker mischen, kalte Butter in Stücken zufügen und zu Krümeln verarbeiten. Die Streusel gleichmäßig über die Kirschen streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) etwa 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.