Paprikaschnitzel aus dem Ofen

Einleitung:
Manchmal sind es die einfachen Gerichte, die uns am meisten begeistern. Dieses Paprikaschnitzel aus dem Ofen ist genau so ein Klassiker! Mit saftigem Fleisch, knackigem Gemüse und einer cremigen Tomaten-Käse-Sauce ist dieses Gericht perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein Familienessen am Wochenende. In dieser Variante verwenden wir zarte Rinderschitzel, die dem Gericht eine feine Note und eine leichte Alternative zu Schweinefleisch bieten. Der Duft von Paprika, Tomaten und geschmolzenem Käse aus dem Ofen wird alle in die Küche locken. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem herzhaften Genuss begeistern!
Rezept: Paprikaschnitzel aus dem Ofen
Zutaten:
4 Rinderschitzel
2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
2 rote Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
400 g gehackte Tomaten
 2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL getrockneter Oregano
 Salz und Pfeffer nach Geschmack
 1 Zwiebel, gehackt
 200 g geriebener Emmentaler
1 TL Paprikapulver
 1 TL edelsüßes Paprikapulver
1 TL scharfes Paprikapulver
1 TL Paprikapaste
Anleitung:
Vorbereitung:
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Gemüse vorbereiten:
Die Zwiebelringe und Paprikastreifen in eine große Auflaufform geben.
Fleisch vorbereiten:
Die Rinderschitzel mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Gemüse legen.
Sauce zubereiten:
Gehackte Tomaten, Knoblauch, gehackte Zwiebel, Oregano, Paprikapulver (edelsüß und scharf) und Paprikapaste in einer Schüssel vermischen. Die Mischung gleichmäßig über die Schnitzel und das Gemüse gießen.
Überbacken:
Mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen. Die Auflaufform abdecken (z. B. mit Alufolie) und für ca. 40 Minuten im Ofen backen.
Gratinieren:
Die Abdeckung entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Servieren:
Das Paprikaschnitzel heiß servieren, am besten mit Reis, Kartoffelpüree oder frischem Brot.
Nährwertangaben:
Kalorien: 370 | Kohlenhydrate: 10 g | Protein: 45 g | Fett: 16 g
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 50 Minuten
Dieses Ofengericht ist ein Fest für die Sinne und lässt sich wunderbar variieren. Guten Appetit!