Mohnkuchen mit 10 Minuten Zubereitungszeit
Mohnkuchen mit 10 Minuten Zubereitungszeit
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Zutaten
Für den Teig (1 Tasse = 250 ml):
1 TasseÖl
2 TassenZucker
2 Pck.Vanillezucker
4 St.Eigelbe
2 TassenNaturjoghurt
2 TassenMehl
2 TassenMohn
1 Pck.Backpulver
Für die Glasur:
150 gBitterschokolade
50 gButter
1 ELÖl
Zubereitung
Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Nach und nach Öl, Naturjoghurt und eine Mischung aus
Mehl, Mohn und Backpulver unterrühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Backblech geben und bei 180 °C ca. 40 Minuten
backen.
Herausnehmen und auskühlen lassen.
Für die Glasur Schokolade schmelzen und mit Öl und Butter verrühren.
Den ausgekühlten Kuchen mit der Glasur überziehen.
Fest werden lassen und servieren. Lasst es euch schmecken!
