Lachs in Frühlingszwiebel Sahne Sauce
"Lachs in Frühlingszwiebel Sahne Sauce" Rezept bietet einen köstlichen Einblick in die deutsche Küche. Diese Speise vereint die zarte Textur frischen Lachses mit einer leichten und cremigen Sauce, die durch die Frische der Frühlingszwiebeln verfeinert wird. Die Frische des Frühlings und der herzhafte Geschmack der Meeresfrüchte machen dieses Gericht nicht nur optisch ansprechend, sondern auch äußerst schmackhaft. Mit seiner einfachen Zubereitung spiegelt dieses Gericht die Vielfalt und den Reichtum der deutschen Küche wider und bereichert jede Mahlzeit um eine besondere Note.
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1.
Zutaten
2 Lachsfilet(s), TK
1 Bund Frühlingszwiebel(n) oder eine Stange Porree
1/2 Becher Schlagsahne
Zitronensaft
40 g Butter
etwas Knoblauch, gehackten
Salz und Pfeffer
Petersilie
Zubereitung
Gefrorene Lachsfilets langsam auftauen lassen. Frische Filets abwaschen. Fisch trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. 15 Minuten ziehen lassen.
In einem Topf die Hälfte der Butter (20 g) zerlassen, die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln ca. 5
Minuten darin anschwitzen lassen. Mit Sahne auffüllen und etwas einkochen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
Das Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
