Kartoffel-Moussaka mit Hackfleisch

Kartoffel Moussaka ist eine herzhafte und sättigende Mahlzeit, die perfekt für ein gemütliches Abendessen oder eine besondere Gelegenheit geeignet ist. Dieses Rezept ist eine kreative Variante des traditionellen Moussakas, bei dem anstelle von Auberginen Kartoffeln verwendet werden, die zusammen mit einer aromatischen Hackfleischmischung und einer cremigen Schmand-Sahne-Sauce zu einer köstlichen Schichttorte werden. Die Kombination aus zarten Kartoffelscheiben, saftigem Hackfleisch und dem geschmackvollen, leicht würzigen Belag ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Wohltat für die Seele.
Die Zubereitung dieses Gerichts ist einfach, aber die Ergebnisse sind absolut beeindruckend. Die verschiedenen Schichten aus Kartoffeln, Gemüse, Hackfleisch und der würzigen Sahne-Schmand-Mischung vereinen sich im Ofen zu einer goldbraunen Kruste und einem cremigen Innenleben, das perfekt aufeinander abgestimmt ist. Diese Kartoffel Moussaka ist ein echtes Komfortessen, das sich hervorragend für jede Gelegenheit eignet – sei es ein Familienessen oder ein Abend mit Freunden.
Die Kombination aus Kartoffeln, Hackfleisch, frischem Gemüse und einer würzigen Sauce sorgt nicht nur für ein ausgewogenes Mahl, sondern auch für eine Vielzahl von Aromen, die das Gericht zu einem echten Highlight machen. Mit einer zusätzlichen Kruste aus Paniermehl und Olivenöl bekommt die Moussaka eine leckere, knusprige Note, die das Gericht noch unwiderstehlicher macht. Ob Sie nun nach einem neuen Lieblingsrezept suchen oder etwas Besonderes für Ihre Gäste zubereiten möchten – dieses Kartoffel Moussaka wird sicherlich begeistern.
Kartoffel Moussaka mit Hackfleisch
Zutaten:
500 g Kartoffeln (festkochend)
400 g Hackfleisch Rind oder Lamm 
200 g Schmand (oder Saure Sahne)
200 g Sahne
1 Zwiebel (mittel, gewürfelt)
2 Knoblauch (gehackt)
2 Stk. ( 2 St Aubergine )
200 g Karotten
2 Stk. Fleischtomaten
4 Stk. Eier
etwas Oregano (getrocknet)
1 TL Salz (gestr.) (1 gestr. TL Salz)
1 Msp. Pfeffer
etwas Olivenöl
etwas Paniermehl
Zubereitung:
SCHRITT 1
Die Kartoffeln mit einem Sparschäler schälen, in dünne Scheiben hobeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
SCHRITT 2
Die Auberginen waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Scheiben salzen und in einer Pfanne in etwas Olivenöl von beiden Seiten kurz anbraten. Aus der Pfanne herausnehmen und zum Abtropfen auf eine Lage Küchenpapier geben.
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