Himbeer – Schmand – Torte

Für den Biskuitboden:
4 EL Mehl
4 EL Zucker
1 Prise(n) Salz
4 EL Öl
1 TL Backpulver
2 Ei(er)
Für den Belag:
5 Becher Schmand
5 Pck. Vanillezucker
6 Pck. Sahnesteif
2 Dose/n Himbeeren
2 Pck. Tortenguss, rot
Zubereitung
Das Öl mit Zucker, Salz und Eiern mit einem Mixer schaumig aufschlagen. Das Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. Den Teig in eine Springform füllen und in 20 – 30 Minuten bei 180°C goldgelb backen, dann in der Form auskühlen lassen.

Schmand, Vanillezucker und Sahnesteif mit einem Kochlöffel miteinander verrühren, nicht mit dem Mixer. Die Creme gleichmäßig auf den völlig erkalteten Boden streichen. Die gut abgetropften Himbeeren darauf verteilen. Mit dem aufgefangenen Himbeersaft den Tortenguss nach Pac kungsanleitung zubereiten und die Himbeeren damit gut abdecken.
Das Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.