Hähnchenstreifen mit Champignon-Rahmsauce

Dieses Gericht ist ideal für alle, die auf der Suche nach einem schnellen und doch raffinierten Abendessen sind. Hähnchenstreifen kombiniert mit einer köstlich cremigen Champignon-Rahmsauce und feiner Pasta – einfach unschlagbar! Die Kombination aus zartem Hähnchen, aromatischen Champignons und einer sahnigen Sauce macht dieses Rezept besonders lecker und sättigend.
Die Zubereitung ist denkbar einfach und eignet sich hervorragend für einen gemütlichen Abend mit der Familie oder Freunden. Mit wenigen, alltäglichen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein wunderbares Gericht, das garantiert alle begeistern wird. Besonders die Zugabe von Parmesan und frischer Petersilie gibt der Sauce eine besondere Note und sorgt für einen Hauch von italienischem Flair. Perfekt für alle Pasta-Liebhaber und diejenigen, die sich ein wenig mediterranes Urlaubsgefühl nach Hause holen möchten.
Egal, ob als schnelles Feierabendessen oder für besondere Anlässe – dieses Rezept wird bestimmt bald ein Lieblingsgericht auf deinem Speiseplan sein!
Hähnchenstreifen mit Champignon-Rahmsauce
Zutaten:
400 g Hähnchenbrustfilet
250 g Tagliatelle oder Pasta nach Wahl
200 ml Sahne
150 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL Thymian, getrocknet
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 g Parmesan, gerieben
Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Koche die Nudeln nach Packungsanweisung al dente. Gieße sie ab und stelle sie beiseite, während du die anderen Zutaten vorbereitest.
Schneide das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen und würze es mit Salz, Pfeffer und Thymian.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Hähnchenstreifen goldbraun und durchgegart an, etwa 5-7 Minuten lang.
Füge die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate alles für 2-3 Minuten, bis die Zwiebeln weich sind.
Gib die Champignons dazu und brate sie an, bis sie goldbraun sind.
Gieße die Sahne dazu und lasse sie kurz aufkochen. Reduziere die Hitze und rühre den Parmesan unter, bis die Sauce cremig ist.
Mische die Nudeln unter und lasse alles für ein paar Minuten durchziehen.
Mit frischer Petersilie garnieren und servieren!