Hähnchenflügel mit Knoblauch und Parmesan
Goldbraune Hähnchenflügel mit Knoblauch und Parmesan – unwiderstehlich würzig und zart Manchmal braucht es nicht viele Zutaten, um ein echtes Geschmackserlebnis zu schaffen – wie bei diesen Hähnchenflügeln mit Knoblauch und Parmesan. Dieses Rezept vereint die herzhaften Aromen von frischem Knoblauch, geschmolzener Butter und fein geriebenem Parmesan zu einem Gericht, das außen knusprig und innen wunderbar zart ist. Besonders praktisch: Die Zubereitung erfolgt zunächst im Schnellkochtopf, wodurch das Fleisch besonders saftig wird, und anschließend im Ofen für die perfekte Bräunung.
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Knusprige Hähnchenflügel mit Knoblauch und Parmesan – ein herzhafter Genuss für jeden Anlass
Wenn sich zarter Fleischgenuss mit würziger Knoblauchbutter und aromatischem Parmesan verbindet, entsteht ein Gericht, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch jeden Esstisch zum Highlight macht. Diese Hähnchenflügel mit Knoblauch und Parmesan sind außen herrlich knusprig und innen wunderbar saftig – perfekt für Familienabende, gesellige Runden oder als besondere Leckerei für Gäste. Dank einer cleveren Kombination aus Druckgaren und Ofenrösten ist das Rezept nicht nur schnell zubereitet, sondern auch voller intensiver Aromen. Mit einfachen Zutaten, die man meist bereits zu Hause hat, lässt sich dieses Gericht im Handumdrehen zaubern und sorgt garantiert für Begeisterung. Wer einmal probiert hat, wird es immer wieder machen wollen!
Hähnchenflügel mit Knoblauch und Parmesan
Zutaten
zum Mischen vor dem Schnellkochen:
3 Pfund Hähnchenschenkel/-flügel (je nach Vorliebe) *siehe Hinweis
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
1 Tasse Wasser
zum Mischen vor dem Kochen:
5 große Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Olivenöl
½ Teelöffel Salz
Vor dem Kochen vermischen. Servieren:
1/3 Tasse Parmesankäse
½ Teelöffel Salz
2 Esslöffel Petersilie (optional)
Anleitung
Die Trommelstöcke in eine große Schüssel geben und mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und 1 Teelöffel Salz und Pfeffer vermischen.
Stellen Sie eine Tasse Wasser auf den Boden des Instant Pot und stellen Sie dann den Untersetzer auf den Boden des Instant Pot. Fügen Sie die Hähnchenflügel hinzu, schließen Sie den Deckel und kochen Sie sie 6 Minuten lang unter Druck (es dauert 15–17 Minuten, bis der Druck erreicht ist). Schieben Sie in der Zwischenzeit den Ofenrost in die mittlere Position und heizen Sie den Ofen auf 525 Grad F
vor.
Sobald Sie mit dem Druckgaren fertig sind, lassen Sie den Druck vorsichtig und schnell ab. Normalerweise dauert es 2 bis 3 Minuten, bis der Druck abgebaut ist.
Entfernen Sie die Flügel vom IP und legen Sie sie in eine große Schüssel. Zerlassene Butter, Olivenöl, gepressten Knoblauch und Salz in eine kleine Schüssel geben und vermischen. Über die gekochten Hähnchenflügel gießen und vermischen.
Die Hähnchenflügel mit der Hautseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 8 Minuten backen. Anschließend weitere 2-3 Minuten backen, ohne den Ofen zu öffnen.
Nehmen Sie die Flügel aus dem Ofen und vermengen Sie sie noch heiß mit Parmesan, Salz und Petersilie.
