Fantastische Teilchen gefüllt mit Vanillecreme

Fantastische Teilchen gefüllt mit Vanillecreme – Ein Genuss wie vom Konditor
Streuseltaler mit Vanillecreme sind kleine Kunstwerke, die jeden Kaffeetisch bereichern. Diese zarten Hefeteilchen, gekrönt mit knusprigen Streuseln und gefüllt mit einer luftig-leichten Vanillecreme, sind einfach unwiderstehlich. Ob für einen besonderen Anlass, als süßes Highlight für den Nachmittagskaffee oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen – dieses Gebäck begeistert Groß und Klein.
Die Kombination aus weichem Hefeteig, der dezenten Süße der Streusel und der cremigen Vanillefüllung sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Sie sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Highlight, das jeden überzeugt.
Das Beste: Die Zubereitung ist einfacher, als man denkt. Mit etwas Geduld und Liebe entstehen diese kleinen Köstlichkeiten, die auch ohne großen Aufwand gelingen. Egal, ob Sie die Taler pur genießen oder mit frischen Früchten kombinieren, sie sind immer ein Genuss.
Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der Perfektion dieser Teilchen verführen – besser als vom Bäcker und genau das Richtige, um Ihre Lieben zu verwöhnen!
Fantastische Teilchen gefüllt mit Vanillecreme
Zutaten
500 g + 100 g + etwas Mehl
80 g Zucker
+ 80 g Zucker
2 Pck. Vanillin-Zucker
Salz
75 g weiche Butter
+ 75 g weiche Butter
1 Ei (Gr. M)
¼ l Milch
1 Würfel (42 g) frische Hefe
500 g Schlagsahne
1 Päckchen. Soßenpulver “Vanille”
Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung
1 O geht es, zuerst 500 g Mehl, 80 g Zucker, 1 Vanillin-Zucker und 1 Prise Salz mischen. 75 g Butter in Flöckchen und Ei zufügen. Milch lauwarm erwärmen. Hefe hineinbröckeln, darin auflösen. Zur Mehlmischung gießen und alles mit dem Handrührgerät glatt verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen
2. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. 100 g Mehl, 80 g Zucker, 1 Vanillin-Zucker, 1 Prise Salz und 75 g Butter in Flöckchen erst mit den Knethaken des Handrührgerätes und dann kurz mit den Händen zu Streuseln verarbeiten
3 Hefeteig mit etwas Mehl bestäuben, zur Rolle formen, in 15 Stücke teilen. Mit bemehlten Händen zu runden Talern (ca. 8 cm Ø) formen, auf die Bleche legen. Streusel darauf verteilen. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen
4 Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen
5 Die Streuseltaler waagerecht halbieren. Sahne und Soßenpulver mit dem Handrührgerät kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe steif schlagen. In einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Vanillecreme auf die unteren Hälften der Taler spritzen. Deckel darauf setzen. Streuseltaler mit Puderzucker bestäub t servieren